Aê eu vos pergunto, só duas? Sim! Da lista que eu poderia recomendar é quase interminável. Poderia começar com a minha tríade favorita: ROCHEFORT 8, ROCHEFORT 10 e WESTVLETEREN 12. Mas a WESTVLETEREN é cara demais e poucos sortudos e esnobes têm acesso a ela. Eu tenho já aqui a minha WESTVLETEREN 8.
Outras sugestões poderiam ser a sempre elegante CHIMAY ROUGE ou BLEU, RUSSIAN IMPERIAL STOUT COURAGE, BARLEY WINE XYAUYU ORO 14%, MAREDSOUS 10, CANTILLON ROSÉ DE GAMBRINUS, CANTILLON LOU PEPE GUEUZE, etc...
Vou sugerir duas: uma LAMBIC FARO da LINDEMANS, ótima opção para substituir outras bebidas tradicionais de Réveillon. É leve, com adição de açúcares e tipo de cerveja de fermentação espontânea FARO.
A outra é deliciosa e clara TRIPEL KARMELIET. O rótulo dela é um dos mais lindo que eu já vi e a bebida é exponencialmente melhor......

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