Harmonização de cerveja com ostras

Vi duas boas dicas de harmonização de ostras com cervejas. Uma delas sugere que as ostras frescas sejam consumidas com uma WEIZENBIER ou uma Eisenbahn STRONG GOLDEN ALE. Combinações mais leves. Numa linha totalmente diferente, vi uma sugestão daquele livro do MICHAEL JACKSON das cervejas que a combinação seria perfeita com STOUT ou PORTER. Vale a pena fazer o teste, vou em breve tentar a segunda opção.