Rochefort 6

Recentemente, comprei a trappista rochefort 6, ela é a menor da série 6, 8 , 10

Tem 7,5 % ABV e em relação às outras irmãs, ela deixa um pouco a  desejar. Contudo, mesmo não sendo tão boa quanto as demais, ela ainda assim é nível trappista, excelente pedida.

A minha idéia original é de que ela seria mais adocicada, aspecto mais próximo ao de xarope. Não é assim, é firme, de corpo médio
Sabor pão, frutos e pouco açúcar. Aroma inconfundível do fermento trappista, com notas de cerejas no background.

Cerveja muito boa, decente, mas está abaixo das outras produzidas na abadia de St. Rémy.